Arabica vs robusta: diferencias reales
Comparativa clara entre las dos especies mas comunes de cafe.
Sabor y perfil
- Arabica: mas aromatico y complejo.
- Robusta: mas intenso y amargo.
Cafeina y cuerpo
- Robusta suele tener mas cafeina.
- Arabica ofrece acidez mas fina.
Cuando elegir cada uno
- Arabica para filtro.
- Robusta o blend para espresso intenso.