Maridaje cafe y reposteria casera
Reglas simples para que dulzor, grasa y amargor se equilibren en boca.
Bases
- Cafe frutal con tartas citricas.
- Cafe chocolatado con brownies y nueces.
Evita
- Competir dos amargores fuertes sin azucar.
- Endulzar en exceso si quieres percibir acidez fina.