Guia Chemex desde cero
Tazas limpias y claras con el filtro grueso caracteristico; pasos para dominar el vertido.
Material
- Chemex y filtros propios.
- Agua entre 92 y 96 C.
- Molienda media, cercana al V60 pero algo mas gruesa.
Vertido clasico
- Bloom proporcional al cafe.
- Vertidos circulares sin inundar el filtro.
Perfil en taza
- Alta claridad y poca textura aceitosa.
- Ideal para cafes florales y teicos.