Guia de prensa francesa
Paso a paso para lograr cafe con cuerpo y buen equilibrio en prensa francesa.
Receta base
- Molienda gruesa y 4 minutos de infusion.
- Proporcion inicial 60 g/litro.
Tecnica recomendada
- Rompe costra al minuto 4.
- Baja embolo con suavidad.
Ajuste de resultado
- Muy pesado: baja dosis.
- Muy liviano: sube dosis o tiempo.