Por que el cafe sale amargo
Diagnostico rapido del amargor y como corregirlo.
Causas principales
- Sobreextraccion.
- Agua demasiado caliente.
- Tueste muy oscuro sin ajuste.
Correcciones
- Molienda un punto mas gruesa.
- Reduce tiempo de extraccion.
- Baja temperatura del agua.
Prevencion
- Mide receta en gramos.
- Registra cambios para repetir aciertos.