Tipos de tueste del cafe
Como cambia el sabor del cafe entre tueste claro, medio y oscuro.
Tueste claro
- Mas acidez y notas frutales.
- Ideal para filtro.
Tueste medio
- Balance entre dulzor, cuerpo y acidez.
- Muy versatil para casa.
Tueste oscuro
- Notas a cacao/amargo y menor acidez.
- Frecuente en mezclas comerciales.