Escala y temporizador: por que usarlos siempre
La repeticion es la base del buen cafe; dos herramientas baratas cambian por completo tus resultados.
Bascula de precision
- Mide cafe y agua en gramos, no en cucharadas.
- Permite documentar recetas ganadoras.
Temporizador
- Controla bloom y tiempo total de vertido.
- Detecta variaciones entre tandas.
Rutina minima
- Pesa cafe antes de moler.
- Anota tiempo total desde primer contacto con agua.