Llena la base con agua caliente hasta la valvula. Rellena el filtro con cafe molido medio-fino sin prensar. Calienta a fuego medio-bajo y retira cuando termine de subir.

Amargo: baja temperatura o usa molienda algo mas gruesa. Aguado: sube dosis o usa molienda algo mas fina. Acido: aumenta ligeramente tiempo de extraccion.

Lava solo con agua y seca completamente. Revisa goma y filtro de forma periodica. Evita jabones agresivos y lavavajillas.

Guia de cafetera italiana (moka)

Aprende a sacar una taza equilibrada en cafetera italiana, con control de molienda, fuego y limpieza.

Paso a paso

Llena la base con agua caliente hasta la valvula.
Rellena el filtro con cafe molido medio-fino sin prensar.
Calienta a fuego medio-bajo y retira cuando termine de subir.

Ajustes de sabor

Amargo: baja temperatura o usa molienda algo mas gruesa.
Aguado: sube dosis o usa molienda algo mas fina.
Acido: aumenta ligeramente tiempo de extraccion.

Mantenimiento

Lava solo con agua y seca completamente.
Revisa goma y filtro de forma periodica.
Evita jabones agresivos y lavavajillas.